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坎波-博爾哈

D.O CAMPO DE BORJA


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歌海娜帝國

——擁有最多老藤歌海娜的產區

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坎波-博爾哈(Campo de Borja)被譽為“歌海娜帝國“,是隸屬阿拉貢地區(Aragon)的一個DO法定產酒區,坐落在蒙卡約山(Moncayo Mountain)的山腳下,南靠埃布羅河(Ebro),北與納瓦拉產區(D.O Navarra)接壤。


Campo是“田園”、“土地”的意思。坎波-博爾哈最早的葡萄藤始種于1145年。現在,你可以在這里看到上千公頃的歌海娜(Garnacha)葡萄藤,其中許多葡萄樹樹齡都超過了50年, 有些甚至超過百年,這里可能是世界上擁有歌海娜老藤數量最多的地方






大陸性氣候的影響

——坎波-博爾哈產區的風土特點


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坎波-博爾哈產區(D.O Campo de Borja)位于西班牙北部,盤桓在蒙卡約山下,自北而來的干燥冷風“Cierzo”與當地的空氣相遇,易形成地形雨。盡管如此,當地的降水量依舊很少,年降水量在400mm以下,因而該地區葡萄的風味較為集中。葡萄園的土壤里含有較多的石灰巖和鐵,所以產出的葡萄酒會帶有獨特的礦物質氣息。


該地區大陸性氣候特征十分明顯,全年早晚及季節溫差大,葡萄生長季節長,這對于葡萄的成熟以及累積更多的風味物質非常有利。這也是為什么這里的歌海娜比其它地方的歌海娜顏色來得更深厚,酒體來得更復雜的原因。







縱跨多個海拔的產區

——海拔變化對葡萄的重要影響


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在坎波-博爾哈,影響葡萄種植條件最重要因素是海拔,因此博爾哈的葡萄園都集中分布在為低、中、高三個區域。

低海拔的地區(海拔350-450米之間)氣溫更高些,歌海娜可以提早成熟,釀造出極具結構的葡萄酒,通常酒精度偏高。


中等海拔的地區(海拔450-550米),這里陽光充足,大部分的葡萄樹被種植在平緩的山坡上,土壤為埃布羅河支流帶來的沉積土,釀出的葡萄酒結構豐富,多汁而美味。


高海拔地區(海拔550-700米),距離蒙卡約山最近,土壤以石灰巖、沉積石、富含鐵元素的粘土為主,擁有良好的排水性,較高的海拔使得這里出產的葡萄酒風味集中且具有很好的陳年潛力。





北風中的歌海娜

——坎波-博爾哈的歌海娜佳釀


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歌海娜(Garnacha)是坎波-博爾哈最主要的葡萄品種,占75%;并且超過五分之二的葡萄樹樹齡在30年以上。這些低產的葡萄樹非常珍貴,它結出的果實可以釀造出最優秀的歌海娜葡萄酒:酒體濃郁,結構感強,飽滿而且充滿芳香。難怪,當地一些人稱坎波-博爾哈產區為“歌海娜帝國”,在干冷北風中成長的葡萄所釀之美酒自然具有別樣的風味。


按照當地的法律要求,坎波-博爾哈產區的紅酒需含有50%以上比例的歌海娜葡萄。該產區最有特點的葡萄酒是將Garnacha和Tempranillo進行混釀,并經過小型橡木桶的熟成,釀出的酒風格精巧,口味新鮮,富有水果氣息,性價比超值。




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